牧心學員指導長輩烘焙點心 促進世代和諧共融

記者陳盈貞／報導

社團法人臺東縣友善關懷協會規劃一系列的智青烘焙課程與青銀共遊活動，邀請臺東牧心智能發展中心「烘焙庇護工場」夥伴，指導社區長輩進行點心烘焙，強化跨世代的合作，期創造多元世代間的相互照顧模式。

圖說：牧心學員指導長輩烘焙點心。（臺東縣友善關懷協會／提供）

臺東縣友善關懷協會年度台集中補助計畫以「促進世代和諧共融」為主題，鼓勵關懷據點設計，並辦理相關課程或活動，透過增進代間互動、提倡代間學習、促進跨世代成員共同參與社會活動等方式，提供高齡者各種支持與機會。

該協會在臺東縣政府及TDCC臺灣集中保管結算所的協助下，規劃一系列智青烘焙課程與青銀共遊活動，邀請臺東牧心夥伴參與、指導烘培，希望讓學習自立生活能力的心智障礙青年，透過活動與獨居長者多元共融、促進世代和諧。

「人生七十才開始，活到老學到老！」兩年前到臺東縣友善關懷協會光明據點的阿云說，第一次與心智障礙者互動，他們擔任烘培老師，教導製作點心跟養生茶，相處的方式其實和一般人沒有不同。協會總幹事黃建豪表示，人與人之間的陌生可以從活動中開始，協會為讓社區長者及社區智青相互了解，設計一系列課程，透過共融、共餐加乘概念，邀請牧心孩子指導社區長者進行點心烘焙，透過烘焙的香氣傳遞彼此的心意。

臺東牧心主任許惠雅表示，牧心烘焙庇護工場的學生經年累月的學習，奠定烘培專業，期讓每位長者在共融活動中都能樂於學習，牧心智青也能從中獲得教導的成就感，激發對於參與自立生活的動機。

此外，透過一系列活動設計與安排，讓智青發揮所長、了解需求、思考問題，產生專業烘焙指導服務，很感謝能參與這次這麼有意義的活動。