隨著社會結構的改變以及少子化的影響，長輩們越來越少機會與小孩互動，小朋友們也越來越少機會跟長者們交流，今天特別安排【新元昌紅茶產業文化館】，擂茶手作體驗及茶廠導覽課程，讓龍田孩子與台東市光明據點長者一同體驗擂茶趣、參觀瞭解製茶過程，活動過程中除了擂茶體驗外，還有遊戲問答、採茶體驗、品茗體驗、紅烏龍紅豆餅等活動。

老幼們一起動手擂茶，先將茶葉磨成粉，再把花生、芝麻、南瓜子等穀物一起倒入倒進大碗內，接力「擂」出道地客家味，配著紅烏龍紅豆餅一口接一口，大夥都滿足不已。在活動過程中發現長輩和小孩互動時，長輩們就像疼孫子一樣照顧者孩子，長者進而從中獲得朝氣、活力及愉快的笑容，孩子可以從中獲得許多長者分享的知識、經驗。

以「代間學習」、「代間方案」為基礎，加上專業的核心技術，此項課程的主體是於孩童及長者身上，達到共處共融、共學共藝、世代共融，而課輔老師們在此活動中擔任協助者的角色，讓「學習」在不同世代間的經驗分享、知識與技能的互相學習，並改變對彼此原來的認知，在學習上長者與孩童是平等的夥伴，共同互相學習，促進不同世代合作與經驗交換。