月圓人團圓・冰皮月餅DIY

中秋佳節即將到來，孩子們也提前感受濃濃的中秋氣氛！

簡秀倫老師帶著孩子一起動手製作可愛又美味的「冰皮月餅」，準備了原味、可可兩種冰皮，搭配孩子們喜愛的紫地瓜餡及 Oreo 乳酪餡，從揉製、包餡、塑形到壓模，每一個步驟都由孩子親手完成。

每位孩子要挑戰製作 2顆50g冰皮月餅，看似簡單的小小月餅，其實一點都不簡單！從控制份量、將餡料搓圓、慢慢包覆收口，再放進模具用力一壓-當漂亮的月餅花紋出現時，孩子們臉上也跟著出現滿滿的笑容與成就感。

一雙雙沾滿糯米粉的小手，認真完成自己的作品。有人小心翼翼、有人反覆調整，也有人迫不及待想看看自己的月餅到底長什麼樣子。製作過程中，孩子彼此觀察、互相幫忙，也一起分享成功的小技巧。

這堂課不只是「做月餅」，更是一堂充滿香氣與笑聲的生活教育課。透過實際操作，孩子練習手眼協調、精細動作、步驟理解與生活能力，也在共同製作的過程中學習合作、耐心與分享。

最後，將自己完成的月餅仔細裝進小盒子，再貼上「Thank you」貼紙。

預祝大家中秋快樂

感謝 全聯佩樺圓夢社會福利基金會

感謝 萬海慈善