不一樣的南瓜包

簡秀倫老師帶著孩子們動手製作充滿在地風味的南瓜包，從備料到包製，每一步都是學習與體驗。

材料包含:

糯米粉、麵粉、南瓜以及內餡的豆薯、紅蔥頭、蝦米、豬肉、香菇。

豆薯號稱地底下的水梨，果肉白、口感脆，可生吃。

大家可能沒聽過看過，卻可能吃過。市面上一般的黑輪、丸子都有豆薯的身影。

孩子們第一次接觸「豆薯」，一口咬下，驚喜地說:「口感好特別!」

在揉麵、包餡的過程中，不只是學習料理技巧，也認識了不同食材的風味與特色。一顆顆溫熱的南瓜包，不只是美味，更包進了孩子們的好奇、嘗試與滿滿成就感。