【龍田學堂】咸豐草起司丸子
不管是大朋友還是小朋友，一定有過這種經驗，經過鬼針草的身旁，一不小心就黏了一身鬼針，隨手拍拍還弄不掉，要花一些時間才能將黑色小針拔完。
大自然裡隨處都有健康環保的飲料來源，鬼針草便是其中一種清涼降火的青草茶，常聽長輩說在悶熱的夏季，隨手到路邊連根拔起一大把的鬼針草，曬乾後熬煮出大桶的青草茶。
白花鬼針草又稱大葉咸豐草，這次烹飪課和孩子分享咸豐草的滋味
咸豐草起司丸子以大葉咸豐草與多種食材揉打成的一顆顆丸子與起司乳酪交融，手指沾上的濃郁香氣，最後擺上春天的氣息，是充分展現咸豐草香氣又具濃郁起司香的甜點。
